Mục Lục
Ăn lươn có tốt không? Lươn là một món ăn có hương vị thơm ngon, thịt lươn chứa rất nhiều dinh dưỡng. Nó được xem là thực phẩm chứa hàm lượng protein cao và rất tốt cho xương! Thế nhưng, có nguy hiểm hay rủi ro nào xảy ra với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai khi ăn lươn không? Cùng tìm hiểu để biết cách dùng lươn sao cho hiệu quả nhé!
1. Ăn lươn có tốt không?
Ăn lươn có tốt không thì câu trả lời là CÓ! Lợi ích sức khỏe đầu tiên của lươn là một nguồn protein cao. Lươn có thể đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày của cơ thể với hàm lượng 20 gam thịt lươn. Vì vậy, việc ăn lươn rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ mới biết ăn nhờ nguồn protein cao. Thậm chí, thịt lươn còn có thể hình thành các hormone có thể ngăn ngừa ung thư, chẳng hạn như ung thư vú ở phụ nữ.
Ăn lươn có thực sự tốt không?
Sắt là một trong những chất có lợi nhất có trong thịt lươn. Sắt có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu máu trong cơ thể. Ăn lươn thường xuyên còn có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương. Hàm lượng sắt này sẽ rất tốt cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng của người già hoặc trẻ mới biết đi nếu được tiêu thụ thường xuyên và ở mức an toàn.
Lươn rất giàu vitamin A và vitamin B12. Thêm lươn vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể làm tăng chất chống oxy hóa của cơ thể, giúp chống lại sự thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa stress oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do.
2. Trẻ em ăn lươn có tốt không?
Bé trên một tuổi có thể ăn lươn vì giá trị dinh dưỡng của thịt lươn rất cao, giúp bé bổ sung dinh dưỡng hiệu quả, bồi bổ cơ thể. Thúc đẩy sự phát triển trí tuệ và hệ thần kinh của bé, thúc đẩy sự phát triển võng mạc của bé. Nâng cao khả năng miễn dịch, làm đẹp da của bé.
Trẻ em ăn lươn có tốt không?
Lươn dễ gây dị ứng ở một mức độ nhất định, vì vậy nên cho trẻ ăn lươn sau 1 tuổi khi khả năng miễn dịch của trẻ được tăng cường. Nhưng lưu ý những bé bị dị ứng nên ăn thịt lươn cần thận trọng.
Trẻ sơ sinh ăn lươn có tốt không? Vì lươn dễ gây dị ứng ở một mức độ nhất định, và trẻ sơ sinh ăn phải càng nguy hiểm hơn nếu trẻ bị dị ứng với. Khi cho bé ăn thịt lươn, nên giã nhuyễn thịt lươn hoặc thái hạt lựu hoặc chặt thành từng miếng nhỏ để bé không bị hóc. Lần đầu tiên bé chỉ có thể ăn một ít thịt lươn. Chú ý xem bé có bị dị ứng không, nếu bé có cảm giác khó chịu nên bỏ ăn ngay.
3. Lợi ích của việc ăn lươn đối với bà bầu
Lươn không chỉ mềm, thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, cứ 100gr thịt lươn chứa 18,6g protein. Trong lươn chứa nhiều axit béo không no mà động vật trên cạn thiếu – DHA, FPA, canxi, photpho, sắt, kẽm, selen, v.v… Đa dạng về chất dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng của nó sánh ngang với gia cầm và các sản phẩm chăn nuôi.
Lợi ích của việc ăn lươn đối với bà bầu.
DHA quan trọng hơn đối với sự phát triển trí não của trẻ sơ sinh. Ví dụ, trong nhau thai của phụ nữ mang thai có chứa một lượng lớn DHA. Theo các báo cáo y tế, trong quá trình phát triển của con người, DHA sẽ được tích lũy trước và sau khi sinh, trong ba tháng cuối của thai kỳ. DHA trong não và tiểu não của thai nhi sẽ tăng lên gấp 3 đến 5 lần.
Bà bầu ăn lươn có tốt không? Muốn nuôi con thông minh thì việc mẹ bổ sung DHA trong lươn là rất quan trọng. Lươn rất giàu DHA, bà bầu ăn nhiều lươn tốt cho sức khỏe của bà bầu. Đồng thời còn cho sự phát triển trí não của thai nhi. Nó cũng có thể bảo vệ bạn khỏi các nguy cơ sinh non, nhẹ cân và dị tật ống thần kinh. Chẳng hạn như tật nứt đốt sống, thiếu máu não, chứng liệt não.
4. Những lưu ý khi bà bầu ăn thịt lươn
Da và thịt của lươn rất giàu collagen, hương vị thơm ngon. Phụ nữ mang thai cũng có thể ăn được nhưng không có nghĩa là lươn an toàn cho bà bầu. Bà bầu cũng cần lưu ý khi ăn, với những lưu ý cụ thể như sau:
Những lưu ý khi bà bầu ăn thịt lươn.
- Khuyết điểm duy nhất về dinh dưỡng của lươn là hầu như không chứa vitamin C. Bà bầu nên bổ sung một số loại rau để bổ sung vitamin C khi ăn lươn. Đồng thời, bà bầu cần đặc biệt chú ý đến thể chất của mình để đề phòng dị ứng do ăn hải sản.
- Lươn có nhiều chất béo, cơm niêu với lươn nướng nếu ăn với nước sốt đậm thường gây ra mỡ thừa. Nếu không muốn ảnh hưởng đến sức khỏe thì nên hấp cách thủy để loại bỏ chất béo. Dùng phương pháp nấu ăn thanh đạm sẽ tốt hơn cho phụ nữ đang mang thai.
- Lươn có nhiều nhớt nên những người mắc bệnh mãn tính, dị ứng thủy sản không nên ăn. Nếu bà bầu thuộc tuýp người bị dị ứng hải sản thì dù lươn có bổ cũng không nên ăn.
Như vậy thì bà bầu và trẻ em đều có thể an tâm về việc ăn lươn có tốt không. Bên cạnh việc ăn lươn thì bạn cũng nên chú ý về việc kết hợp đa dạng thực phẩm lại với nhau để cơ thể có đủ chất.
Xem thêm:
