Tác dụng của rượu nếp cẩm thần kì như thế nào?

Tác dụng của rượu nếp cẩm với sức khỏe là rất lớn. Nó chứa các chất dinh dưỡng như protein, nhiều axit amin, chất béo, đường, canxi, phốt pho, sắt và nhiều loại vitamin. Gạo nếp được ủ sẽ giúp cơ thể con người hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn.

Chắc hẳn nhiều người đã từng nghe đến rượu nếp cẩm (rượu nếp đen). Được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp cẩm và chứa giá trị dinh dưỡng rất cao. Bạn đã biết tác dụng của rượu nếp cẩm chưa? Nếu chưa biết thì hãy theo dõi ngay nội dung sau đây để hiểu rõ những tác dụng thần kì của loại rượu này nhé!

1. Nếp cẩm là gì?

Gạo nếp cẩm hay còn gọi là gạp nếp than do có màu đen tím đặc trưng. Loại gạo này có tên khoa học là Philydrum lanuginosum Banks. Đây là một loại thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam. Gạo nếp không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Bạn sẽ bắt gặp những món ăn từ gạo nếp rất độc đáo, như xôi, bánh, chè, …

Ngày nay, gạo nếp cẩm được nhiều người tin dùng bởi công dụng rất lớn của nó đối với sức khỏe. Tác dụng của gạo nếp cẩm là nó có tính bổ dưỡng, vị ngọt, được dùng để chữa những người tiêu khát, ra mồ hôi trộm thường xuyên. Giúp bồi bổ cơ thể suy nhược, bệnh hành tá tràng hay viêm loét dạ dày. Trong số các cách thì dùng gạo ngâm rượu là một cách được lưu truyền rộng rãi trong dân gian.

2. Rượu nếp cẩm là gì?

Rượu nếp cẩm là loại rượu đặc trưng của những người con núi rừng Tây Bắc. Họ sử dụng hạt nếp cẩm nấu chín rồi dùng men ủ từ 5-7 ngày. Loại rượu này có vị ngọt thanh, mùi rất thơm và có màu tím than đặc trưng không thể nhầm lẫn. Đặc biệt rượu nếp cẩm là loại rượu ủ chứ không phải là loại rượu chưng cất. Men rượu dùng để ủ rượu nếp cẩm cũng là loại men rượu rất khác biệt, chúng được làm từ sa nhãn cùng các loại lá, củ và rễ cây rừng.

3. Tác dụng của rượu nếp cẩm

Theo nghiên cứu của y học cổ truyền, tác dụng của cơm rượu nếp cẩm là bổ khí, làm ấm tỳ vị, bổ can thận, làm đen tóc. Chủ yếu được dùng để chữa chứng mồ hôi trộm, mồ hôi trộm ban đêm, chứng đái nhiều, đái dắt, kém ăn, ăn uống không tiêu, khó tiêu, viêm thận mãn tính,…Tác dụng của rượu nếp cẩm không chỉ là rượu bổ mà còn là rượu thuốc.

Uống rượu nếp cẩm có tác dụng gì? Rượu nếp cẩm tích hợp thuốc chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe, món ăn, vị thuốc bổ. Là vị thuốc bổ tự nhiên để uống lâu dài, là “Ngọc đen” của vương quốc rượu.

Rượu nếp cẩm được làm từ loại gạo nếp cẩm đặc sản và được ủ theo phương pháp cổ truyền từ đời này sang đời khác, là loại rượu có độ cồn thấp. Từ lâu, gia đình Việt coi rượu nếp cẩm như một món để chiêu đãi các vị khách quý. Uống rượu gạo thường xuyên có tác dụng tiêu trừ mệt mỏi, tăng cảm giác thèm ăn, hưng phấn. Ngăn ngừa bệnh tật và kéo dài tuổi thọ, giải khát và nâng cao khả năng miễn dịch của con người.

4. Tác dụng của rượu nếp cẩm với phụ nữ là gì?

Rượu nếp cẩm được làm từ gạo nếp đường hóa và lên men, có độ cồn thấp, giàu chất dinh dưỡng như đường và vitamin. Có tính bồi bổ mạnh, có lợi cho cơ thể người dùng, rất thích hợp cho người sau sinh hoặc sức khỏe sau ốm. Với thực phẩm tác dụng của rượu nếp cẩm để tăng cường tác dụng bồi bổ.

Các muối vô cơ như mangan, kẽm, đồng trong gạo nếp cẩm đa phần cao hơn gạo khoảng 3 lần. Ngoài ra còn chứa các thành phần đặc biệt như vitamin và glycoside tim mà trong gạo còn thiếu nên gạo đen bổ dưỡng hơn gạo tẻ. Vì vậy, uống rượu nếp cẩm có tác dụng chữa suy nhược cơ thể sau ốm dậy, thiếu máu, thận hư, xám. Dùng gạo nếp cẩm làm món ăn cũng rất tốt cho phụ nữ sau sinh.

Trong kỳ kinh nguyệt có được uống rượu nếp cẩm không?

Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt uống một bát rượu nếp ấm sẽ thấy ấm từ đầu xuống lòng bàn chân. Phụ nữ sợ lạnh có thể uống thường xuyên, có thể tránh được cảm lạnh và có tác dụng Ngoài ra, uống rượu nếp vào buổi tối còn giúp dễ ngủ, phụ nữ thường xuyên bị mất ngủ cũng có thể uống.

5. Ai thích hợp với rượu nếp cẩm?

Thực phẩm nào cũng có giá trị dinh dưỡng riêng nhưng cũng có những kiêng kỵ riêng, tác dụng của rượu nếp cẩm tuy có nhiều công năng và giá thành không cao nhưng không phải ai cũng thích uống được. Khi uống rượu nếp cẩm cần chú ý:

• Uống rượu nếp cẩm để nguội có tác dụng tiêu thũng, giải tích tụ, an thần, có tác dụng đối với người ăn uống không tiêu, người mắc các chứng như chán ăn, tim đập nhanh, bứt rứt…. Uống nóng có thể xua tan cảm lạnh và tiêu ẩm, bổ huyết, tiêu ứ, chữa đau lưng, tê mỏi tay chân, phong thấp, bầm tím. Tác dụng của rượu nếp cẩm ngâm trứng gà với đường nâu sẽ bồi bổ sinh lực, làm chắc xương, cơ bắp.
• Cơm rượu phù hợp với mọi đối tượng người trung niên và cao tuổi, phụ nữ mang thai và những người gầy yếu.
• Điều chúng ta cần chú ý là rượu nếp cẩm tuy nồng độ cồn không cao nhưng lại có thể làm say rất nhanh nên khi uống cần chú ý lượng phù hợp.

Nội dung trên đây là phần giới thiệu về tác dụng của rượu nếp cẩm. Đồng thời cũng giới thiệu sơ qua về một số đối tượng phù hợp để sử dụng. Khi sử dụng bạn phải tùy theo thể trạng của mình mà uống với lượng rượu vừa phải. Không nên uống quá nhiều, vì dù gì thì đây cũng là loại đồ uống có cồn.